Κάθε χρόνο, την τελευταία εβδομάδα του Ιουλίου, στα Ανώγεια Κρήτης διοργανώνονται τα Υακίνθεια, πολιτιστικές γιορτές που υμνούν τον έρωτα, την αγάπη και τα πολλαπλά της νοήματα, ό,τι ψιθυρίζουν η φύση και οι πέτρες του βουνού.

Κατά τη διάρκεια των εκδηλώσεων στο χώρο του Αγίου Υακίνθου λειτουργεί έκθεση παραδοσιακών προϊόντων από παραγωγούς της περιοχής.
Όλες τις μέρες, στο χώρο των εκδηλώσεων, λειτουργεί μικρό παραδοσιακό καφενείο.

Η γιορτή των "Υακινθείων εκδηλώσεων Πολιτισμού" έχει γίνει σημείο αναφοράς μεσογειακών πολιτισμικών ανταλλαγών.